L’alimentazione corretta ha grandissima importanza per il mantenimento di buona salute e buona condizione fisica. Sebbene possa sembrare strano, le società più industrializzate soffrono di malnutrizione. Questa condizione infatti, non è dovuta alla scarsa disponibilità di cibo come nei paesi più poveri, ma dalle cattive abitudini alimentari e la qualità di ciò che si mangia.

Il riso ha molte proprietà nutrizionali, è altamente digeribile e rappresenta una valida alternativa alla pasta. Rispetto a quest’ultima ha un indice glicemico più basso, il che lo rende perfetto per le diete, soprattutto se si tratta di riso basmati a contenuto inferiore di amido, molto più profumato e gustoso.